国産小麦をはじめ、 個性豊かな 5 種類の小麦を独自ブレンドした生地に 、 ベルギー産バターを織り込みました 。 サクッと 香ばしい皮の食感と 、 内側のもっちりふわふわとした繊細な層のコントラストが美味しさを引き立たせます 。

The dough is made from a unique blend of five different types of wheat, including domestic wheat, and Belgian butter. The contrast between the crispy, savory texture of the crust and the delicate, fluffy inner layer is a delicious contrast.

フランス産のバトンショコラを挟んで焼き上げました。クロワッサンとはまた一味違う、バリっと軽い皮目の香ばしい食感と、口に含んだ時の、とろけるショコラのコントラストをお楽しみください。

Baked with French baton chocolates sandwiched in between. Enjoy the contrast between the light and crispy texture of the crust and the melt-in-your-mouth chocolate.
Enjoy the contrast of the melt-in-your-mouth texture.

サクサクとしたクロワッサン生地の中に、なめらかな自家製カスタードとラムレーズン、アーモンドクリームを包みました。 表面に施された縞目模様が美しく、カリッとした独特の食感も楽しい新感覚のパン・オ・レザンです。

Crispy croissant dough is filled with smooth homemade custard, rum raisins, and almond cream.
The striped pattern on the surface is beautiful, and the unique crispy texture of this new type of Pain aux Raisins is also enjoyable.

卵やバターをふんだんに使用した、しっとりリッチなブリオッシュに、手間ひまかけてじっくりと炊き上げた自家製カスタードがたっぷり。くちどけの良いなめらかなクリームは幸せを運びます。

Rich and moist brioche made with plenty of eggs and butter is filled with homemade custard that has been carefully and painstakingly cooked. The smooth and creamy custard will bring you happiness.

シンプルで飽きのこない塩パンは、アクセントに国産山椒をプラス。焼き上げの直前に挽いているので、香り立ちが高くスッキリとした後味に仕上がりました。4種の小麦をブレンドし、やわらかい食感や風味にこだわりました。

This simple salted bread is accented with Japanese pepper. (sansho) Four types of wheat are blended for a soft texture and flavor.

石臼挽きのライ麦を使用した、天然酵母の程よい酸味としっとりした食感が味わい深い、カンパーニュ＝田舎風パンです。スライスして料理の付け合わせやサンドイッチにもおすすめです。

This country-style bread is made with stone-ground rye and has a moist texture and moderate sourness from the natural yeast. It is also recommended for slicing and serving with food or in sandwiches.

低温で長時間発酵させたバタールの、香ばしい皮目と内側のもっちりとした柔らかさ。 香りや味の強い、石臼挽き小麦などをブレンドしています。シンプルに際立つ小麦の美味しさをお楽しみください。

Batard fermented at low temperature for a long time, has a savory crust (outer layer) and a soft, chunky crumb (inner layer).

ころんと可愛らしいフォルムが特徴のメロンパン。石臼挽き小麦粉に加え、バター・卵や生クリームをふんだんに使用した、しっとりリッチなブリオッシュにカリッとしたビスケット生地がベストマッチ。

This melon brioche has a cute, round shape. In addition to stone-ground flour, butter, eggs, and cream are used in abundance to create a rich, moist brioche that matches perfectly with the crispy biscuit dough.

なめらかな自家製カスタードにフランボワーズジャムの甘酸っぱさがマッチ。ラムを効かせたシロップをたっぷりしみこませた、大人も楽しめる一品です。

The smooth homemade custard is matched with the sweet and sour taste of raspberry jam. The dough is soaked in a rum-infused syrup, making it a dish that even adults can enjoy.

バトンショコラの甘みと、なめらかな自家製カスタード、フランボワーズジャムの甘酸っぱい爽やかさが嬉しい、大人も楽しめるダマンドショコラです。ラムをたっぷりきかせた生地とダマンドクリームの味わいは絶品です。

The sweetness of baton chocolat, smooth homemade custard, and the sweet and sour freshness of raspberry jam make this a delight for adults. The flavor of the rum-infused dough and the almond cream is superb.