2/7 kitchen BAKERY
2022年10月22日に「2/7 kitchen BAKERY」がグランドオープンいたしました。
2022年10月19日にプレオープンしました。
「2/7 kitchen(ななぶんのにキッチン)BAKERY」がお届けする、香ばしい小麦感と、もっちりとした上質な味わい。世界でも注目されるジャパニーズブレッドをあなたに。
さわやかな朝、7:30からお待ちしています。
サクサクとしたクロワッサン生地の中に、なめらかな自家製カスタードとラムレーズン、アーモンドクリームを包みました。 表面に施された縞目模様が美しく、カリッとした独特の食感も楽しい新感覚のパン・オ・レザンです。
フランス産のバトンショコラを挟んで焼き上げました。クロワッサンとはまた一味違う、バリっと軽い皮目の香ばしい食感と、口に含んだ時の、とろけるショコラのコントラストをお楽しみください。
国産小麦をはじめ、個性豊かな5種類の小麦を独自ブレンドした生地に、ベルギー産バターを織り込みました。サクッと香ばしい皮の食感と、内側のもっちりふわふわとした繊細な層のコントラストが美味しさを引き立たせます。
パリッとした皮目ともっちりした柔らかさが特徴のオリジナルバゲットはシンプルで飽きの来ない味わい。ライ麦バゲットには天然酵母を使用。
石臼挽きのライ麦を使用した、天然酵母の程よい酸味としっとりした食感が味わい深い、カンパーニュ=田舎風パンです。スライスして料理の付け合わせやサンドイッチにもおすすめです。
スモークベーコンの香りに引けを取らない、力強い小麦の風味と味わいが存在感を放ちます。表面の粉チーズがカリッと香ばしい、お酒にも合うパンです。
北海道十勝産小豆とバターのまろやかさが禁断のマッチング。柔らかく歯切れのよいソフトフランスとの相性も良く、リピーター続出の人気商品です。
卵やバターをふんだんに使用した、しっとりリッチなブリオッシュに、手間ひまかけてじっくりと炊き上げた自家製カスタードがたっぷり。くちどけの良いなめらかなクリームは幸せを運びます。
北海道産の石臼挽き全粒粉を使用した、小麦本来の香ばしさが膨らむ、毎日食べたくなるやさしい味わいの食パン。